B. cereus'e esinemine piimas ja piimatoodetes
Üldtuntud tõde on, et kõrgekvaliteediliste piimatoodete saamiseks peab selleks kasutatav piim kui tooraine olema kvaliteetne. Selline piim peab olema oma koostiselt loomulik, rõõsk, korralikult jahutatud, bakterioloogiliselt suhteliselt puhas, maitse- ja lõhnavigadeta, värvuse- ja konsistentsivigadeta ning ei tohi sisaldada mehaanilisi lisandeid.