Oluline on meeles pidada, et  B. cereus’t leidub palju mullas ning mitmetes kuivtoodetes, näiteks vürtsides, teraviljades ning eriti riisis. Haigusetekitajaid võib sageli isoleerida kuivatatud toiduainetest nagu piimapulbrist ja lihaekstraktidest. Toorestes toiduainetes esineb haigusetekitajaid harva või vähesel määral, kuid lisades saastunud maitse­aineid ja kuivaineid, on võimalik haigusetekitajate paljunemine, eriti juhtudel, kus rikutakse temperatuurirežiime. Samamoodi on B. cereus't isoleeritud nii piimas kui piimatoodetes. Oluline on see, et müüdav või muul viisil üle antav toit oleks ohutu inimese tervisele, et selles toidus ei oleks selle omadusi halvendavaid või inimese tervist ohustavaid mikroobe ja keelatud on käidelda riknenud, saastunud või mikrobioloogilistele nõuetele mittevastavat toidutooret ja toitu. Piimas ja piimatoodetes esinemise korral on mitmed Bacillus cereus’e tüved võimelised produtseerima enterotoksiini ning põhjustama toidumürgistusi.

 

Toidust tingitud haigestumised tekivad patogeenseid mikroorganisme (nt Bacillus cereus'e esinemisest) sisaldavate toiduainete tarvitamisel.